Вадим Прасов о трендах в сфере гостеприимства

В нашем интервью Вадим Викторович расскажет о ключевых трендах и инновациях в сфере гостеприимства, а также поделится своими мыслями о будущем отрасли. Мы обсудим, какие изменения происходят в предпочтениях гостей, как технологии влияют на работу отелей и какие стратегии могут помочь бизнесу адаптироваться к новым условиям.

Как Вы оцениваете текущую ситуацию на рынке гостиничных услуг?  Какое направление сейчас развивается наиболее интенсивно: городские отели, глемпинги, загородные отели, апарт-отели?

На мой взгляд, явного лидера в развитии нет. Все направления движутся вперёд примерно одинаковыми темпами. Есть много факторов, влияющих на темпы развития и одни из них - ключевая ставка Центрального банка и программы поддержки, которые будут сохранены для некоторых направлений, например, для модульных быстровозводимых конструкций. 

Так же одинаково равномерно развиваются городское, загородное и курортное направления. Есть и другие тенденции, но я не считаю их долгосрочными.

Какие современные тренды и инновации в гостиничном бизнесе Вы считаете наиболее значимыми и почему?

Цифровизация, роботизация и автоматизация — ключевые тенденции современности. Хотя эти процессы происходят не так быстро, как хотелось бы, они направлены на устранение избыточного и рутинного труда. Это может помочь решить проблему дефицита кадров, с которым сталкивается индустрия, по крайней мере, частично. 

Цифровизация — один из способов условного решения вопроса нехватки специалистов. Вряд ли в ближайшее время ситуация изменится в лучшую сторону, и мы столкнёмся с избытком кадров.

Это главный тренд, хотя и не во всех сегментах. Люксовый сегмент, скорее всего, продолжит функционировать с большим участием человека.

Для того чтобы отели 2–3 звезды перешли к автоматизации, решения должны стать более массовыми и доступными для внедрения. Этот процесс может занять от 5 до 10 лет.

По большому счёту, рынок отелей существенно не менялся. Услуга по-прежнему включает в себя ночлег и завтрак или более широкий спектр услуг. В глобальном смысле это константа, которая приобретала новые стилистические направления с точки зрения дизайна и периодически дополнялась техническими новинками.

Поменялись ли запросы гостей? Что сейчас хотят видеть гости в отеле, в том числе в рамках оснащения?

Запросы гостей постоянно меняются, и каждое новое поколение предъявляет свои требования к отдыху. Это один из факторов, который влияет на разделение рынков.

Молодые люди, которые только начинают активно путешествовать, имеют свои привычки и отношение к технологиям. Их требования к отдыху будут отличаться от текущих тенденций. Это необходимо учитывать при проектировании и оснащении отелей сегодня.

Например, несколько лет назад отели начали устанавливать USB-розетки. Однако вскоре iPhone перешёл на разъём Type-C, и ранее установленные USB-розетки стали менее актуальными. 

Предсказать технологические тенденции на будущее сложно, но некоторые отели стараются идти в ногу со временем и проводить техническое и технологическое обновление.

За последние пять лет на российском рынке путешествий заметно увеличилось количество семей с детьми. Также, вероятно, будет расти число путешественников с ограниченными физическими возможностями.

Все эти изменения — не вызов, а задача, которую необходимо решать, чтобы удовлетворить потребности разных групп путешественников.

Можно выделить несколько ключевых преимуществ компании.

Во-первых, прекрасное понимание потребностей не только отельеров, но и гостей. Это позволяет быстрее замечать тенденции отрасли и оперативно давать нужное решение.

Во-вторых, грамотный подход к логистике и ценообразованию, при котором учитываются все временные и финансовые аспекты. 

В-третьих, широкий ассортимент, в котором только качественные и современные товары.

Какие советы Вы можете дать начинающим отельерам, которые хотят добиться успеха в этой сфере?

Гостиничный бизнес в первую очередь требует адекватного подхода. Будь то строительство новых отелей, реконструкция старых или другие изменения — во всех случаях ключевым фактором является разумный и взвешенный подход.

Не менее важно для начинающего отельера умение анализировать свою целевую аудиторию, конкурентов и общую ситуацию на рынке. На основе этого анализа необходимо принимать решения и быть готовым нести за них ответственность.